Etanol wzór

Wzór sumaryczny :
C2H5OH

Wzór strukturalny :
H H
I I
H – C – C – O – H
I I
H H

Węgiel ( C ) znajduje się w 14 grupie, dzięki tej wiadomości z łatwością można stwierdzić, że ma cztery elektrony walencyjne, czyli w związkach organicznych jest maksymalnie czterowartościowy, tzn. że tworzy cztery wiązania :

I
– C –
I

W cząsteczce etanolu wszystkie wiązania pochodzące od węgla są połączone wiązaniem pojedynczym. Atom tlenu ( O ) jest dwuwartościowy, dlatego tworzy dwa wiązania: jedno z atomem węgla, natomiast drugie z atomem wodoru :

C – O – H

Atomy wodoru są jednowartościowe tzn. że tworzą jedno pojedyncze wiązanie z innymi atomami.

H –

Wzór półstrukturalny :
CH3-CH2-OH

Wzór grupowy :
CH3CH2OH

NAZWA SYSTEMATYCZNA :
Alkohol etylowy = etanol

NAZWA ZWYCZAJOWA :
Spirytus ( wodny roztwór etanolu o stężeniu 95% )

Grupa funkcyjna – grupa atomów, która nadaje związkowi organicznemu charakterystycznych właściwości.

Alkohole – również etanol – w swoich cząsteczkach zawierają grupę funkcyjną – grupę hydroksylową ( OH ).
Grupa hydroksylowa ( wodorotlenowa ) – jest grupą funkcyjną alkoholi. Grupa ta zbudowana jest z atomów tlenu oraz wodoru połączonych ze sobą pojedynczym wiązaniem :

Alkohol etylowy zaliczamy do alkoholi monohydroksylowych, czyli takich które w swoich cząsteczkach zawierają tylko jedną grupę hydroksylową ( wodorotlenową ).

Grupa alkilowa – grupa atomów, powstająca przez odłączenie atomu wodoru od cząsteczki alkanu.
Grupą alkilową dla alkoholu etylowego jest grupa etylowa C2H5 :
( W grupie alkilowej powstaje jedno wolne wiązanie )

H H
I I
H – C – C – <----- wolne wiązanie chemiczne, do którego może przyczepić się jakiś atom
lub inna grupa funkcyjna tworząc inny
I I związek organiczny o innych właściwościach i zastosowaniach,
H H np. grupa karboksylowa – COOH – tworząc kwas propanowy o wzorze
C2H5COOH.